Vaarika pisarakook

VAJA LÄHEB:
3dl jahu
2spl suhkurt
100g margariini
2 munakollast
2pls külma vett

1l vaarikaid
1spl kartulijahu

3 munavalget
1,5dl suhkurt

TEE NII:
Sulata margariin. Lase pisut jahtuda.
Sega kokku margariin ja suhkur, lisa munakollased.
Lisa jahu, sega ja lõpuks lisa külm vesi.
Laota taigen vormi ja küpseta ashjus 200 kraadi juures u 10-15 min et taigen muutuks helepruuniks.

Sega kokku vaarikad ja kartulijahu ning laota taignale.

Vahusta munavalged ja suhkur kõvaks vahuks ning laota marjadele.
Küpseta veel ahjus 200 kraadi juures kuni munavalge vaht on kergelt pruunikas pealt

Brownes

Üks parimaid asju mida ma viimasel ajal teinud olen :)

VAJA LÄHEB:
200g tumedat sokolaadi
150g võid
3 muna
100g jahu
4spl suhkurt
1tl vanillisuhkurt
pähkleid (ise kasutasin metsapähkleid)
soovi korral rummi (ise ei kasutanud kuna ei olnud).

TEE NII:
Sulata või ja sokolaad ning tõsta jahtuma, aeg ajalt võid segada, jahtub kiiremini
Vahusta munad.
Sega eraldi kokku jahu, suhkur, vanillisuhkur ja pähklid (eelnevalt pisut purustatud)
Kui sokolaadi mass on natuke jahtunud sega kõik koostisosad omavahel kokku.
Küpseta 175kraadi juures u 35 minutit.
Serveeri koos jäätise ja/või vahukoorega

Kama-, kakao-, õunakook

Mehele see kook maitses, kuid minule vaatamata et ma suur kama fänn olen ei meeldinud eriti, algselt koogile glasuur peale ei käi kuid teisel päeval tegin ka glasuuri sinna peale.

VAJA LÄHEB:
3dl jahu
1dl kama
2.5 spl kakaod
1.25 dl suhkurt
1 tl vanillisuhkurt
3 muna
50g võid
2dl piima
1 l õunatükke
soola

Glasuur (soovi korral):
50g võid
3spl piima
3-4 spl kakaod
10-12 spl suhkurt

TEE NII:
Klopi munad vahtu
Sega omavahel kakao ja suhkur ning eraldi sega ka kamajahu ja jahu, sega kaõik kokku, lisa natuke soola, vanillisuhkurt, sulatatud või ja piim ning lõpuks ka õunatükid.
Küpseta 35min juures 200 kraadi.
GLASUUR:
Sulata või, lisa piim ja sega, lisa juurde eelnevalt kokku segatus kakao ja suhkur, sulata kõik ühtlaseks massiks.

Kakaotort

VAJA LÄHEB:
1 pakk Vilma Erika kakaotordipulbrit
100g hapukat moosi
50ml mahla
Kaunistamiseks marju

Kreem:
150g tumedat Bitteri sokolaadi
80ml piima
100g võid
350g tuhksuhkrut
1tl vanillisuhkurt
soola

TEE NII:
Küpseta Erika tordipulbrist vastavalt õpetusele tordipõhi. lase jahtuda ja lõika kaheks kihiks.
Kihid immuta mahlaga. Kreemi valmistamiseks sulata vesivannis sokolaad ja lase jahtuda, lisa sokolaadile piim, tuhksuhkur, pehme või, vanillisuhkur ja sool ning vahusta alguses aeglaselt 2 min ja siis max kiirusega 5 minutit. Määri tordi alumisele kihile moosi ja sinna peale kreemi, sinna peale aseta teine tordipõhja kiht. Tordi pind kata ülejäänud kreemiga ja kaunista marjadega

Õuna ampsud

VAJA LÄHEB:
Pärmi lehttaigent
Õuna
Kakaod
Kaneeli
Suhkurt
Muna
Võid

TEE NII:
Lahti rullitud taigen lõika pisikesteks ruutudeks, määri ruudud võiga.
Sinna peale lisa kakao, kaneeli ja suhkru segu ja sinna peale õuna.
Voldi v rulli v mähi taigen kokku ja pealt määri munaga.
Küpseta 200 kraadi juures u 15-20 min

Viineripirukad

KOOSTIS:
Pärmi lehttaigent
tikuviinereid
muna
natuke jahu

TEE NII:
Rulli taigen lahti, lõika ibad, keri need ümber viinerite, pintselda pirukad munaga üle ja küpseta ahjus 200 kraadi juures u 15-20 minutit :)
NII lihtne see ongi :)

Vabandused

Ei ole laua siia ühtegi ostitust teinud, olen hetkel suvitamas vanemate juures, fotokas juba pildid ootavad, augusti lõpus koju naastes kindlasti uuendan oma logi :)

Seniks ilusat suvelõppu :)