Saturday, April 23, 2011

Kui kapis midagi ei ole siis midagi ikka on


Ehk siis lugu sellest kuidas ma täna kringlit tegin :D

Vend, kes on mul suur saia ja kringli fänn, tuli koju ja mõtlesin et teeks midagi head, kuid kuna materiaalne seis on nagu on, pidin piirduma sellega mida kodus kapist leian, leidsin nii mõnagi ja kringel sai hea

Taigna tegemiseks kasutasin:
25g pärmi
u 88g võid
2,5dl piima
6dl jahu
1,5dl suhkurt
0,5tl soola

Tegin taigna ja panin selle kerkima, järgmiseks pidin otsima siis mida täidiseks panna.
Kuna vend oli just metsast laggrist tulnud (hetkel ajateenija), siis oli tal kaasas 2 natopakki mis olid kasutamata jäänud, ühe sees oli pakk halvaad, võtsin selle, eelmise nädala kringli tegemisest oli alles pisut purustatud metsapähkleid, nii...
aga mis veel, kraapisin karbid maitseainete jms välja ja voilaa, leidsin kaks pakki kuumašokolaadijoogipulbrit, üks oli veel rummimaitseline- super, veel leidsin natuke vaniljekastmepulbrit, keerasin need pulbrid kõik kokku, segasin piimaga parjaks pastaks ja sisse lisasin ka natuke nonparelle :)

Rullisin siis kerkinud taigna lahti, määrisin selle pasta sinna sisse, peale panin halvaa ja pähklid, rullisin taigna kokku, asetasin küpsetusplaadile, lõikasin sälgud sisse, ahju 200 kraadi juurde, kuniks valmis sai, aega tõesti ei tea :D
Ja vot sis täiesti hea kringel sai :)

Tuesday, April 19, 2011

Sooja saia mõtelge!



Nii hea ja mõnus, täpselt selline sai kuhu peale sinki ja juustu panna ;)

VAJA LÄHEB:
3dl vett
25g presspärmi
1,5tl suhkurt
1tl soola
25g võid
450g jahu

TEE NII:
Sulata või ja jäta jahtuma.
Tee pärm vähese suhkruga vedelaks, vala vedeldatud pärm toasooja vee sisse, lisa sinna suhkur ja sool ning pool jahu kogusest.
Sega korralikult läbi ja lisa teine osa jahu, sõtku taigen läbi ja lisa sulavõi ning sõtku niikaua kuni taigen käe ja kausi küljest lahti lööb :)
Kergita taigen kahekordseks, väga hea on seda teha korraks 50 kraadi juurde kuumutatud ahjus.
Kui taigenon kerkinud, sõtku korra veel läbi ja pane kas võitatud vormi või vormi sellest päts või punu palmik. Pintselda piimaga üle ja küpseta 200 kraadi juures, kuni valmis on :D Vast u 30 minutit

Pärmitaignast veel

Iirisekringel pähklite ja rosinatega



Pärmitaigna- viineripirukad



Lihapirkuad



Ebaküdooniasai



Seenepirukad



Keedukreemikringle rosinate ja õuntega, katteks piparmündi-šokolaadiglasuur



Keedukreemipirukad


Kaneelirullid