Maasika- rabarberikook

Selle koogiretsepti sain ma Qsti blogist http://qsti.blogspot.com/

VAJA LÄHEB:
175 g võid v margariini
1 muna
1 dl suhkrut
3 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit

Kate:
2dl rabarbereid
2dl maasikaid (võib asendada muude marjadega)
250 g lahjat hapukoort
1 muna
0,5 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut

TEE NII:
Vahusta toasoe või/margariin ja suhkur. Lisa sinna muna ja vahusta edasi. Viimaks sega hulka küpsetuspulbri- jahusegu. Suru tainas u 26cm läbimõõduga koogivormi ning küpseta 220c juures u 10 min. Samal ajal sega kokku katteks kokku hapukoor, muna, suhkrud. Lao veidi jahtund põhjale tükeldatud rabarberid ja maasikad (v muud marjad), kalla üle hapukooreseguga. Küpseta 200c juures kuni kate on hüübinud (u 20 minutit).